和菓子の命の餡

あ、からはじまりん、で終わる

ひらがなと同じだな。

なんか、コピーとかがイチイチ、素敵。

日本語って素敵ですね。

インタビューしてみました！

GAGA

虎屋さんの大事にしてるものって、何ですか？

虎屋さん

はい、僕たちは、お菓子が提供できる、

•幸福感

•季節感

•郷土感

をとても大事に思っています。

そのほか、美しく、安心で、美味しいお菓子をお届けしたいと、日々研鑽しております。

和菓子だけでなく、洋菓子も提供してます。

GAGA

どうして、糖質制限スイーツを開発しようと、思われたのですか？

虎屋さん

低糖質を必要としている方に。

今まで、私たちの作ったお菓子では、繋がれなかった、人たちと繋がるために…ですね。

お菓子屋ですから、当たり前のように砂糖や小麦粉を使ったお菓子を作ってきました。

自分自身、糖尿病である訳でもなく、肥満であるような自覚もなかったので、今まで、糖質制限の必要性を感じることもなこともなかったのですが。

ある時に、たまたま、糖質制限の本を目にし、たまたま読んでみて、私はカルチャーショックを受けてしまいました。

それから、糖質制限をやって見ようと思ったんですよ。

GAGA

実際に、糖質制限を体験されたのですね？

如何でした？

虎屋さん

私自身、今まで何度もダイエットの経験があります。

成功するにはするのですが、リバウンドすることを何度も繰り返してきました。

肉はダメ、バターもチーズもダメと思っていたのですが、糖質制限だと、食べれるものが沢山あるんですね！！

余りストレスを感じることもなく、15㎏の減量に成功。

リバウンドもなく、体調もとても宜しく。

糖質制限は、本当に素晴らしいですね。

GAGA

15㎏！凄いですね！

虎屋さん

大分スッキリしました！笑

そこで、ふと、思ったのです。

私はお菓子屋さんですが、

甘いものを食べたくても食べれない人が、いますね。

甘いものが好きだけど、それにより、健康を害してしまっている人もいますね。

今まで、私たちの作ってきたお菓子では、この方たちに、安心して、お菓子を楽しんでもらうことは出来ないと気付いたのですよ。

GAGA

ほーっ！！そうなんですね？

虎屋さん

はい。

沢山、お菓子の種類はありますが、

どんな方でも、

小さな幸せ、ぬくもり、優しさを感じてもらいたいと私たちは思うのですよ。

低糖質を必要とする、皆さんに、提供できる幸せは、私たちは、持ち合わせていませんでした。

糖質制限をしてみて、その恩恵にあずかり、今まで

お客様に、そう、『選択肢の一つとして』提案できるものが、なかったことを、残念に思いました。

GAGA

そうなんです。

糖質制限をしだすと、外で食べれるものが、かなり限られてきてしまうんですよね…

虎屋さん

はい。

虎屋は、延岡の老舗のお菓子屋として

•本物をつくること

•時代を読んだ、健康志向への転換

•新たな価値、魅力をつくる

ことをやっていきたいと思うのです。

己の拠って立つところを深く掘れ、っていう言葉があるのですが。

お菓子は、豊かな人生に貢献できる、温かな幸せだと感じます。

お菓子はいけない、甘いものはいけないという転換ではなく、

糖質制限が必要な方にでも、当たり前に、虎屋に行けば低糖質の和菓子や洋菓子が食べれる。選べる。

そんな幸せを。価値を。あたたかさを。

私たちはこれから提供していきたいと思ってます。

それが当たり前になるような、世の中に、貢献できるといいな、と思います。

GAGA

素晴らしいですね！泣きそうです！

虎屋さん

お菓子屋として、皆さんのお役にたてるように。

それを自分の使命として。

エリスリトールについて、血糖値を上げない幸せについて…etc

美味しい低糖質菓子を作れるように、

しっかり勉強して、皆さんにお届けしていきたいと思います。

GAGA

皆さんに、伝えたいことが、ありますか？

虎屋さん

そうですね！

やるからには。ポリシーとして、これを続けられように！！

覚悟を持って、続けたいと思うのです。

低糖質という選択肢が、当たり前になるまで。

皆さん、宜かったら、応援して下さい。

宜しければ、虎屋にいけば、当たり前に、普通に、低糖質のお菓子が買える、選べることを、

必要な方に、教えて下さい。

GAGA

ありがとうございました！

お菓子の幸せを全ての人に！

素晴らしいですね！

虎屋さん

連絡先です❤️

2015.08